Dunkle Schokolade ist eine Art Schokolade, die keine Milch enthält und einen Kakao -Gehalt von mehr als 50%hat. Es hat eine glatte und cremige Textur und einen vollständigen und bitteren Geschmack, der durch die Zugabe von Zucker erhoben werden kann. Dunkle Schokolade ist die gesündeste Art von Schokolade, da sie Kakaopaste enthält, die reich an Antioxidantien und Mineralien ist. Es ist auch eine hervorragende Quelle für Vitamine, insbesondere Vitamine B und E.
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